【東京／採訪報導】嘉義農產躍上國際舞台！由嘉義縣政府推動的農產品牌「嘉義優鮮」正式進駐日本，與誠品生活日本橋攜手合作，於3月8起推出期間限定專區，展售嘉義縣最具代表性的農產精品，讓日本消費者親身體驗台灣精緻農產的獨特風味。嘉義縣長翁章梁今日親臨開幕現場，與日本咖啡職人共同沖煮阿里山精品咖啡，並邀請日本美食網紅Tamamin體驗嘉義優鮮的特色農產，與現場消費者分享嘉義農產的魅力與故事。
嘉義縣位於台灣中南部，擁有阿里山獨特的高山氣候、日夜溫差大、水源純淨，孕育出風味細膩的精品農產。本次進駐日本的嘉義優鮮精選產品，包括榮獲國際大賞的阿里山精品咖啡、獨家創新海味的果乾烏魚子、百年職人手作的無添加花生醬與麻油薑絲，以及懷舊地瓜酥、青梅乾、天然果乾與蔬菜脆片等，所有產品皆通過台灣及國際食品安全標準，讓消費者品味健康、天然的嘉義優質農產。此次進軍日本市場，更展現嘉義農業國際化與品牌化的重大突破。
開幕活動中，翁章梁縣長親自介紹阿里山精品咖啡的獨特風味，並與日本咖啡職人交流沖煮技術。翁縣長分享：「一杯好咖啡的風味，6成來自產地、3成取決於烘焙，1成則是沖泡技巧。嘉義的咖啡種植於阿里山山脈，日夜溫差大，咖啡果實緩慢生長，因此風味更加濃郁，口感香醇柔和。」Tamamin品嚐後驚艷表示：「阿里山咖啡果然濃郁回甘，不愧是國際級精品！」。
此外，翁縣長與Tamamin攜手運用嘉義優鮮精選食材，製作台日創意融合料理。Tamamin讚嘆：「烏魚子的濃厚海味與果乾的酸甜完美搭配，而麻油與薑泥則為涼拌小黃瓜增添層次感！希望未來在日本市場能看到更多嘉義優質食材。」 誠品生活作為台灣知名文化品牌，2019 年正式進軍日本，在東京日本橋打造台日文化交流平台。
有隣堂誠品日本橋社長松信健太郎社長表示，提到嘉義縣，大家就會想到阿里山的茶和咖啡，以及鳳梨等多種美味水果，這次在誠品生活日本橋特設展區，希望可以把嘉義縣的美味傳達給日本朋友們。
翁章梁縣長表示，這次嘉義優鮮與誠品合作，不僅是嘉義農產首次正式上架日本市場，更象徵台灣農產品牌化、精品化、國際化的重要里程碑。此外，透過誠品的高端選品平台，讓更多國際消費者認識嘉義的優質農產。未來，嘉義縣政府將持續推動農業國際化，讓世界看見台灣農產的精緻與美味！ 嘉義優鮮 X誠品日本橋期間限定展售， 3月8日起限時登場！本次展售精選16款嘉義特色農產，歡迎國內外消費者把握機會，親身品味嘉義的精緻農產，共同見證台灣農業品牌躍上國際舞台！
